By Ximena Lune

ThirdEyeStyle was born in NYC and travels around documenting style, nature's beauty, music, and my love for holistic living and photography

Chia Seeds

Chia seeds not only taste great they also have many health benefits and here I tell you why you should include them in your diet.

-Chia seeds are rich in polyunsaturated fats, especially omega-3 fatty acids. The omega-3s in chia seeds can help reduce inflammation, enhance cognitive performance and reduce high cholesterol.

-Chia seeds are an excellent source of fiber, with 10 grams in only 2 tablespoons. That is one-third of the daily-recommended intake of fiber per day.

-Chia seeds are rich in antioxidants that help protect the body from free radicals, aging and cancer. 

-Two tablespoons of chia seeds contain 18 percent of the DRI for calcium, 35 percent for phosphorus, 24 percent for magnesium and about 50 percent for manganese(which is good for your bones and helps your body use other essential nutrients like biotin and thiamin). These nutrients help you prevent hypertension and maintain a healthy weight, and are important for energy metabolism and a part of DNA synthesis.

-Chia seeds contain no gluten or grains. Therefore, all of the nutritional benefits of chia seeds can be obtained on a gluten-free diet.

-Chia seeds can play an important role in regulating insulin levels. They can reduce insulin resistance and decrease abnormally high levels of insulin in the blood.

-Chia seeds also make a great source of protein for vegetarians. One 28-gram serving of these super seeds has 4.4 grams of protein, nearly 10 per cent of the daily value.

-Satiety is the feeling of being full and satisfied, which helps lower food cravings between meals. The combination of protein, fiber and the gelling action of chia seeds when mixed with liquids all contribute to their satiating effects.

I hope that after reading this you head to the super market and buy yourself some chia seeds. I include them in a lot of my recipes which is why I wanted to tell you guys a little more abut them and why they are my favorite. I put them in my smoothies, juices, yogurt, oats, orange juice and even milk. You can make pudding with them, use them as egg substitutes in recipes, and so much more. 

I will post some chia recipe ideas soon like the green smoothie here.. hope you are enjoying your weekend :)

xoxo  

Las semillas de chía no sólo saben bien también tienen muchos beneficios para la salud y aquí te digo por qué debes incluirlas en tu dieta.

-Las semillas de Chía son ricas en grasas poliinsaturadas, especialmente los ácidos grasos omega-3. El omega-3 en las semillas de chía ayuda a reducir la inflamación, mejorar rendimiento cognitivo y reducir el colesterol.

-Las semillas de Chía son una excelente fuente de fibra, con 10 gramos en sólo 2 cucharadas que es un tercio del consumo recomendado de fibra diario.

-Las semillas de Chía son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger el organismo de los radicales libres, envejecimiento y cáncer.

-Dos cucharadas de las semillas de chía contienen 18 por ciento de los valores DRI de calcio, 35 por ciento de  fósforo, 24 por ciento de magnesio y de alrededor del 50 por ciento de manganeso(que es bueno para los huesos y ayuda a el cuerpo a utilizar otros nutrientes esenciales como la biotina y tiamina). Estos nutrientes ayudan a prevenir la hipertensión y mantener un peso saludable, y son importantes para el metabolismo de la energía y parte de síntesis de ADN.

-Las semillas de Chía no contienen gluten o granos. Por lo tanto, todos los beneficios nutricionales de las semillas de chía se puede obtener en una dieta libre de gluten.

-Las semillas de Chía puede desempeñar un papel importante en la regulación los niveles de insulina. Pueden reducir la resistencia a la insulina y disminuir los niveles anormalmente altos de insulina en la sangre.

-Las semillas de Chía también son una gran fuente de proteínas para los vegetarianos. 28-gramos contienen 4,4 gramos de proteínas, casi el 10 por ciento del valor diario.

-Saciedad es la sensación de estar lleno y satisfecho, lo que ayuda a reducir antojos de comida entre las comidas. La combinación de proteínas, fibra y la solidificación de las semillas de chía cuando se mezclan con líquidos contribuyen a los efectos de saciedad que te dan.

Espero que después de leer esto, vayas al supermercado y compres semillas de chía. Las incluyo en un montón de recetas por eso es que quería contarles un poco más sobre ellas y la razón por la cual son mis favoritas. Las pongo en mis jugos, zumos, yogurt, avena, jugo de naranja, e incluso leche. Puedes hacer pudín con ellas, usarlas como sustitutos de huevo en recetas, y mucho más.

Voy a postear algunas recetas con chia como la del jugo verde de arriba pronto... espero que estés disfrutando el fin de semana :)

Besoss

Faux Fur

Winter Blues